Сироп Монин Ореховая карамель обладает бледно-жёлтым цветом, сильным, глубоким и очень характерным ароматом карамели, вкусом сладкой конфеты и послевкусием карамельного сахара. Карамель ценится в качестве основного вкуса, а также используется в сочетании с другими вкусами. Его используют для оформления или как гарнир перед подачей холодных и горячих сладких блюд (муссов, самбуки, кремов, мороженого, пудингов), подбирая их с учётом совместимости по вкусу и цветовым контрастом. 

Сироп активно применяется в кулинарии в качестве начинки для множества десертов – сдобной выпечки и мороженого, в кондитерской отрасли для приготовления пудингов, тортов, печенья. Отлично сочетается с фруктами. Десерт является отличным дополнением к модным алкогольным коктейлям. Также ароматная добавка используется для создания милкшейков и может заменить собой сахар в таких напитках, как чай и кофе.