Пароконвектомат электрический инжекторный CONVOTHERM C4 EASYTOUCH 20.10 ES

Пароконвектомат электрический напольный с функцией прямого пара (инжекторный), сенсорным программируемым управлением оснащён многоточечным термощупом, ручным душем, автоматической очисткой. Вместимость – 1 вкатная тележка на 20GN1/1 (в комплекте) или на 17ЕN (600х400мм) - в комплект не входит. Нагрузка на гастроёмкость – макс.15кг. Загрузка – макс.100кг. Уровень шума – 70дБ(А). Новая интеллектуальная закрытая приточно-вытяжная система контроля воздуха ACS+ (Advanced Closed System+) имеет следующие рабочие режимы: пар (+30/+130), комбинированный пар (+30/+250С), конвекция (+30/+250С); и дополнительные функции: Crisp&Tasty (5 ступеней удаления влаги из воздуха), BakePro (5 ступеней традиционной выпечки), HumidityPro (5 ступеней влажности), 5-ти скоростной вентилятор с автореверсом, полуавтоматическую систему очистки. Гигиеничность панели управления, дверной ручки и душа обеспечивается антибактериальным покрытием. Панель управления easyTouch имеет сенсорный экран 9'', режимы: Press&Go - автоматическое приготовление, TrayTimer - для одновременного приготовления разных блюд, Regenerate+ - регулируемая регенерация, ecoCooking – энергосберегающий, низкотемпературного и Delta-T приготовления, Cook&Hold – приготовление и хранение; возможность программирования до 399 программ с 20 шагами, видео-помощь на экране, отложенный старт, режим сокращенной мощности. Комплектация: правосторонняя дверь с двойным стеклом, регулируемый ручной душ, 1 тележка на 20GN1/1 с поддоном для сбора конденсата, внутреннее хранение данных HACCP и пастеризации, USB-порт, разъёмы RS232 и RS485, Ethernet/LAN интерфейс, галогенная подсветка, встроенная дверная заслонка для разогрева, функции предварительного разогрева и остывания, неизнашиваемый контактный прерыватель в двери, защита программ от внезапной остановки при помощи устройства оптимизации энергопотребления, автоматическое прекращение работы вентилятора при открывании дверцы, бесшовная сварная камера с закруглёнными углами, поворотная легкосъёмная панель воздухозаборника. Класс влагозащиты - IPX5. Звуковой сигнал может быть реконфигурирован. Инструкция по эксплуатации сохранена в разделе Помощь. Автоматическая система мойки ConvoClean+ предусматривает 3 рабочих режима: экономичный, обычный и экспресс. Прямоугольные ножки высотой 190мм обеспечивают максимальную устойчивость и регулировку по высоте без подъёма печи.