Пароконвектомат электрический инжекторный APACH AP10QM

Пароконвектомат электрический инжекторный с электромеханическим управлением, таймером на 120мин, режимом бесконечного времени приготовления, подсветкой камеры галогеновой лампой, электронной регулировкой уровня пароувлажнения предназначен для использования на предприятиях общественного питания для приготовления различных блюд с применением режимов сочетания конвекции и пара. Вместимость - 10GN1/1 или 10 противней размером 600х400мм. Расстоянием между уровнями - 80мм. В комплекте 4GN1/1-20мм. Фактически пароконвектомат может заменить собой несколько типов теплового оборудования, таких как конвекционная печь, жарочный шкаф, плита, сковорода и т.п. Ручные режимы приготовления: конвекция +30/+285°С, смешанное приготовление конвекция+пар +30/+230°С, приготовление на пару +35/+130°С. Пароконвектомат оснащен инжекторной системой образования пара. Корпус и камера пароконвектомата изготовлены из нержавеющей стали. В пароконвектомате используются реверсивные моторы вентиляторов с 2 скоростями вращения.