Печь электрическая конвекционная UNOX XB 1083 MANUAL

Печь электрическая конвекционная хлебопекарная, серии BakerLux Manual, с ручным пароувлажнением оснащена электромеханической панелью управления, светодиодной подсветкой камеры, интегрированной в дверцу; предохранительным термостатом, дверным замком из высокопрочного углеродного волокна. Вместимость - 1 тележка на 16 противней размером 600х400мм, в комплекте, (противни в комплект не входят). Расстояние по вертикали между направляющими - 80мм. Рабочие режимы: конвекционная выпечка +30/+260С, конвекционная выпечка+пароувлажнение +48/+260С, максимальная температура разогрева +260C. Распределение воздуха в камере осуществляется с помощью технологии AIR.Plus: 5 реверсивных вентиляторов с 2 скоростями. Система DRY.Plus быстро удаляет влагу из камеры. Технология STEAM.Plus позволяет вручную активировать пароувлажнение. Внешние поверхности печи и двери остаются холодными на ощупь благодаря технологии Protek.SAFE™. Предусмотрен непрерывный режим выпечки. Дверь фиксируется при открытии на 60*, 120* и 180*. Петли дверцы изготовлены из высокопрочных и самосмазывающихся технополимеров. Камера печи из нержавеющей стали AISI 304 имеет скруглённые углы для гигиеничности и лёгкой чистки. Внутреннее стекло дверцы открывается для чистки. Печь подключается к водопроводу с помощью соленоидного клапана.